työpaikkaruokaloissa
Työpaikkaruokala on työpaikan tiloissa toimiva ruokailutila tai ravintolapalvelu, jossa työntekijät voivat syödä päivittäisen lounaan tai muun aterian työpäivän aikana. Palvelut voivat olla työnantajan omistuksessa tai hallinnoinnissa, tai ulkoistetun catering-yrityksen hoitamia. Työpaikkaruokalat voivat toimia erillisinä ravintoloina tai osana suurempaa kiinteää ruokapalvelukokonaisuutta.
Tarjonta vaihtelee, mutta yleisesti työpaikkaruokala tarjoaa lämminruokaa, keittoja, salaattibaarin sekä leipävalikoiman ja hedelmiä. Ateriat voivat olla
Palvelu toimii myös sosiaalisena tilana: työntekijät voivat tavata kollegoita, jakaa taukoja ja kokea yhteisöllisyyttä. Ruokavalio- ja
Säädökset ja laatu: työpaikkaruokaloiden toimintaan sovelletaan elintarvikehygieniaan sekä elintarviketurvallisuuteen liittyviä säännöksiä, ja ruoka-aineiden merkinnät sekä allergiatiedot
Kestävän kehityksen näkökulmasta pyritään vähentämään ruokahävikkiä, suosimaan lähiruokaa sekä kierrätystä ja erilaisia ympäristöystävällisiä ratkaisuja. Tulevaisuudessa digitalisoituminen,
---