työpaikkaruokailua

Työpaikkaruokailu tarkoittaa työpaikan yhteydessä tarjottavaa ateriapalvelua, jossa työntekijät voivat hakea päivittäisen lounaan tai muun aterian paikan päällä. Palvelu järjestetään usein omassa kanttiini- tai ravintolatilassa, mutta tilapäiset ruokapisteet tai ulkopuolisen cateringin kautta tapahtuva ruokailu on myös yleistä. Työpaikkaruokailu voi olla osa työsuhde-etua, ja työnantaja voi tarjota edullisen aterian tai käyttää lounassetelit tai lounasedut kaltaisia ratkaisuja.

Tarjoama vaihtelee runsaasti: lounasannokset voivat sisältää lämpimiä ruokia, salaatti- ja keittovaihtoehtoja sekä erikoisruokavalioiden huomioimisen (kasvis-, maidottomat ja gluteenittomat). Menun suunnittelussa kiinnitetään usein huomiota ravitsemukselliseen tasapainoon, allergia- ja ruokavalio-oikeuksiin sekä arvostettuihin ohjeisiin. Maksutavat voivat olla perinteisiä kassamyyntiä, tilausjärjestelmiä tai työnantajan tukemaa etua.

Hyötyjä ovat ajansäästö, mahdollisuus syödä monipuolisesti ja turvallisesti työpäivän aikana sekä sosiaaliset kontaktit kollegoiden kanssa. Yrityksessä voi parantaa työhyvinvointia ja tuottavuutta, mutta ruokailuun liittyy kustannus- ja tilahallinnan haasteita sekä hygienia- ja turvallisuusvaatimusten noudattamista.

Kestävyys ja sääntely näkyvät palvelussa muun muassa paikallisten raaka-aineiden suosimisena, kasvisvaihtoehtojen tarjoamisena ja ruokahävikin vähentämisenä. Elintarvikehygienia sekä henkilöstön terveydellisten standardien noudattaminen ovat keskeisiä osa-alueita.