tarjoiluhenkilöstö

Tarjoiluhenkilöstö viittaa henkilöihin, jotka työskentelevät ravintoloissa, kahviloissa, baareissa ja muissa ruokailupalveluita tarjoavissa laitoksissa asiakkaiden palvelemiseksi. Heidän ensisijainen tehtävänsä on varmistaa miellyttävä ruokailukokemus tarjoilemalla ruokaa ja juomia sekä huolehtimalla asiakkaiden tarpeista. Tähän tehtävään kuuluu usein pöytien kattaminen ja siivoaminen, tilausten vastaanottaminen, ruokien ja juomien esillepano sekä laskutuksen hoitaminen.

Tarjoiluhenkilöstön työ vaatii hyviä sosiaalisia taitoja, kykyä työskennellä paineen alla ja tehokasta ajanhallintaa. Heidän odotetaan tuntevan ruokalistan ja juomavalikoiman hyvin, jotta he voivat tarvittaessa neuvoa asiakkaita. Lisäksi hygienia- ja turvallisuusmääräysten noudattaminen on olennainen osa heidän työtään. Työ voi olla fyysisesti vaativaa seisomisen ja kantamisen vuoksi.

Tehtävänimikkeet voivat vaihdella, ja niihin kuuluvat esimerkiksi tarjoilija, salin puolen työntekijä tai baaritarjoilija. Joissakin tapauksissa tarjoiluhenkilöstö voi myös avustaa keittiön tehtävissä tai huolehtia salin yleisestä järjestyksestä. Heidän panoksensa on keskeinen yrityksen menestykselle, sillä he ovat usein suorassa yhteydessä asiakkaisiin ja muokkaavat heidän käsitystään palvelun laadusta.