tápanyagbevitelével

Tápanyagbevitelnek nevezzük az egyes személyek által egy meghatározott időszakban elfogyasztott tápanyagok összességét. Ez magában foglalja a makrotápanyagokat (szénhidrátok, fehérjék és zsírok) és a mikrotápanyagokat (vitaminok és ásványi anyagok), valamint a rostot és a vizet. A bevitel mértéke függ az életkortól, nemtől, testtömeg- és fizikai aktivitástól, egészségi állapottól és az élethelyzettől.

A tápanyagbevitel forrásai lehetnek élelmiszerek és italok, valamint étrend-kiegészítők. Az energiaigényt különösen a makrotápanyagok és a testmozgás határozza meg; az összesített energiabevitel általában kilokalóriákban vagy kilojoulekben kerül kifejezés. A tápanyagbevitel összetett és dinamikus folyamat, amelyet az egyén életmódja és környezeti tényezői is alakítják.

Az értékeléshez különböző dietetikai módszerek állnak rendelkezésre, például étkezési naplók, 24 órás étrendi visszahívások és étkezési gyakorisági kérdőívek. Az adatok segítségével becslik a bevitt tápanyagokat és energiát, és összevetik az ajánlott napi bevitelekkel. Mértékek és becslések mindig tartalmaznak bizonytalanságot és mérési hibát, különösen az öndaktuális jelentések esetében.

A megfelelő tápanyagbevitel támogatja a növekedést, a testi funkciók fenntartását és a betegségek kockázatának mérséklését. A hiányos vagy túlzott bevitel egyaránt egészségügyi problémákhoz vezethet. A tervezésnél fontos a kiegyensúlyozottság, a változatosság, a megfelelő adagolás és a kultúrális-szociális tényezők figyelembe vétele, különösen csoportosan eltérő szükségleteknél (pl. terhes nők, sportolók, idősek).