szubsztráttal

Szubsztráttal egy magyar nyelvi kifejezés, amely a főnév szubsztrát instrumentalis esete. A szó akkor jelenik meg, ha valamely kísérleti leírás vagy elméleti összefüggés a szubsztrát jelenlétét vagy módosító hatását hangsúlyozza. A szubsztrát olyan molekula, amelyet egy enzim vagy katalizátor hatására reagálásra felhasznál, például egy biokémiai reakció kiindulási anyaga. Enzimeknél a szubsztrát kötődik az aktív helyhez, és enzim–szubsztrát komplexum alakul ki, amelyből a termékek képződnek. A reakció sebességét jelentősen befolyásolja a szubsztrát-koncentráció, illetve a hőmérséklet, pH és más környezeti tényezők.

A kifejezés használatának lényege, hogy például: „A reakciót szubsztráttal végezték,” vagy „szubsztráttal és enzimmel együtt.” Ez kiemeli, hogy a kísérlet feltétele a szubsztrát jelenléte. A fogalom szoros összefüggésben áll a szubsztrát-specifikussággal, amely azt jelenti, hogy egy enzim bizonyos szubsztrátokhoz kötődik jobban vagy egyáltalán nem reagál velük. A Michaelis–Menten kinetikában a szubsztrát-koncentráció kulcsfontosságú paraméter: Km és Vmax jellemzik a reakciót.

Tudományos kontextuson túl a kifejezés előfordulhat olyan általánosabb területeken is, ahol a „szubsztrát” a reakció vagy folyamat alapvető kiindulási anyagát jelenti. A szubsztráttal kapcsolatos megfogalmazások rögzítik a feltételeket és a résztvevő anyagokat a leírásokban.