retseptitekstide

Retseptitekstid (retseptitekstide) on tekstid, mis kaasavad retsepte ja annavad juhised toidu valmistamiseks. Need moodustavad köögikirjanduse žanri ning esinevad köögiraamatutes, ajakirjades, veebisaitidel ja teistes väljaannetes.

Tavapärane struktuur hõlmab pealkirja, koostisosade nimekirja ja valmistusjuhiseid käik-käigult. Sageli on sees portsjoni arv, kogu ettevalmistusaeg, toiduvalmistusaeg ja temperatuurinõuanded, samuti varustuse lisainfo ning näpunäited asenduste või koostisosade asendamiseks. Keel on sageli imperatiivne või nõuandlik; sammud esitatakse nummerdatud või punktidega.

Need tekstit esinevad nii trükis kui digitaalses vormis. Digitaalsed retseptid võivad sisaldada toitumisalast teavet, koostisosade variatsioone, märksõnu ja muid metaandmeid, ning tihti võimaldavad kasutajad lisada kommentaare või hinnanguid. Üldine eesmärk on selgus, korduvus ja kergesti kohandatavus erinevates meediumites.

Funktsioon ja sihtrühm: Retseptitekstid on mõeldud toiduvalmistamise lihtsaks kordamiseks ning sobivad nii algajatele kui kogenud kokkadele; stiil võib olla lakooniline või veidi kirjeldav.

Uurimus ja areng: Retseptitekstide žanri uuritakse keeleteaduse ja meediastuudi kontekstis; tehnoloogia areng on toonud kaasa struktureeritud vormid, märksõnade optimeerimise ja interaktiivsed võimalused.