ravintoarvojen
Ravintoarvot ovat määrällisiä arvoja, jotka kuvaavat elintarvikkeen ravintoainepitoisuutta. Niitä esitetään yleisesti elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä, jotta kuluttajat voivat arvioida tuotteen energian sekä muun ravinnon saannin. Ravintoarvot ilmoitetaan yleensä per 100 grammia tai per annos, ja ne sisältävät sekä energiasta että useista ravintoaineista kertovan tiedon.
Energia-arvo ilmoitetaan kilojouleina (kJ) ja/tai kilokaloreina (kcal). Muut yleisesti ilmoitettavat ravintoarvot ovat rasva, tyydyttyneet rasvat, hiilihydraatit,
Ravintoarvot ovat osittain säädeltyjä, ja niiden ilmoittamistapa sekä pakolliset arvot vaihtelevat maittain. Esimerkiksi Euroopan unionin lainsäädäntö
Ravintoarvot auttavat vertailussa, ruokavalion suunnittelussa ja ravitsemuksellisten tavoitteiden seuraamisessa. On kuitenkin muistettava, että arvot kuvastavat pakkaus-