proteiinitasolle

Proteiinitasolle on termi, jolla tarkoitetaan tavoiteltua proteiininsaannin tasoa ravitsemuksessa ja terveydellisten tai suorituskykytavoitteiden saavuttamiseksi. Se on suunnittelutyökalu, ei tarkka mittaus, ja arvo vaihtelee yksilön painon, iän, liikuntatason sekä terveydentilan mukaan.

Proteiinitasolle asetetaan yleensä arvioimalla päivittäinen tarve ja jakamalla se aterioille. Aikuisille suositellaan yleisesti noin 0,8 g proteiinia per kilogramma kehonpainoa kohden päivittäin; urheilijoille ja aktiivisille noin 1,2–2,0 g/kg. Ikä, terveydentila ja tavoitteet voivat nostaa tai laskea tätä määrää. Proteiinitasolle voidaan myös jakaa tasaisesti aterioille, usein noin 0,25–0,40 g/kg per ateria, jotta lihasten proteiinisynteesi pysyy aktiivisena.

Proteiinin laatu vaikuttaa siihen, miten proteiinit käytetään kehon rakennusaineina. Käytännössä laadukkuutta arvioidaan aminohappokoostumuksen ja digestibiliteetin perusteella, esimerkiksi PDCAAS- tai DIAAS-mittareilla. Kasvipohjaiset proteiinit voivat vaatia yhdistelyä eri lähteistä, jotta kaikkien välttämättömien aminohapot saadaan riittävästi.

Ravitsemukselliset rajoitteet ja yksilölliset terveydelliset tekijät voivat muuttaa proteiininsaannin tarpeita. Munuaisten toiminta, allergiat tai erityisruokavaliot voivat vaikuttaa, ja liiallinen proteiininsaanti ei välttämättä paranna terveyttä tai suorituskykyä. Tärkeintä on kokonaisenergian sekä muiden ravintoaineiden tasapaino.

Proteiinitasolle on hyödyllinen käsite etenkin yksilöllisen ravitsemuksen ja suorituskykyä tavoittelevien suunnittelussa sekä aterioiden proteiinijakauman optimoinnissa.