proteiinikoostumusta
Proteiinikoostumus viittaa tietyn proteiinin aminohappojärjestykseen ja sen kolmiulotteiseen rakenteeseen. Aminohapot ovat proteiinien rakennuspalikoita, ja niiden järjestys on ratkaiseva proteiinin toiminnalle. Perusproteiinikoostumus on primaarirakenne, joka on lineaarinen ketju aminohapoista. Tämä ketju laskostuu sitten muodostaen sekundaarirakenteita, kuten alfa-kierteitä ja beeta-laskoksia, jotka ovat paikallisia, toistuvia rakenteita. Tertiaarirakenne on proteiinin kokonaiskolmiulotteinen muoto, joka muodostuu sekundaarirakenteiden ja niitä yhdistävien silmukoiden laskostumisesta. Tämä muoto määrää proteiinin kyvyn sitoutua muihin molekyyleihin ja suorittaa tehtävänsä. Jotkin proteiinit koostuvat useammasta kuin yhdestä polypeptidiketjusta, jolloin muodostuu kvaternaarirakenne. Proteiinikoostumuksen ymmärtäminen on olennaista biologiassa ja lääketieteessä, sillä proteiinien väärin laskostuminen voi johtaa sairauksiin, ja proteiinien rakenteen muokkaaminen on lääkekehityksen keskiössä. Proteiinikoostumusta tutkitaan erilaisilla biokemiallisilla ja biofyysisillä menetelmillä.