polypeptidové

Polypeptidový je adjektivum vztahující se k polypeptidům, tedy k polymerům aminokyselin spojených peptidovými vazbami. Polypeptidový řetězec se nazývá polypeptid a jeho výchozí jednotkou je aminokyselina. Polypeptidy vznikají kondensační reakcí mezi skupinami –COOH a –NH2, což uvolňuje vodu a vytváří peptidovou vazbu. Směr řetězce je určován N-terminem (aminoová skupina) na jednom konci a C-terminem (karboxylová skupina) na druhém.

Složitost a funkce polypeptidů se odvíjejí od jejich primární struktury, tedy pořadí aminokyselin. Z ní dále vznikají sekundární struktury (např. α-helix, beta-skládání), terciární struktury a případně i kvartérní uspořádání, což určuje tvar a stabilitu proteinu. Polypeptidy mohou být homopolypeptidy (stejná aminokyselina) nebo heteropolypeptidy (různé aminokyseliny). Kratší polypeptidy, nazývané peptidy, zahrnují di- a tri‑peptidy, zatímco delší řetězce tvoří proteiny.

Biologická role polypeptidů je široká. Samy o sobě mohou působit jako hormony, neuropeptidy a signální molekuly, případně slouží jako součást enzymů a strukturálních proteinů. Funkční vlastnosti výsledného proteinu často vyžadují posttranslační modifikace, které mohou ovlivnit aktivitu, lokalizaci či stabilitu polypeptidového řetězce. V biochemii se pojem polypeptidový vztahuje k charakteristice a chemické povaze těchto řetězců v kontextu jejich role v proteinech a peptidech.

---