põllumajandustoodete

Põllumajandustooted on tooted, mis tulenevad põllumajanduse peamisest tootmisest ning sageli ka selle toodete töötlemisest ja pakendamisest. Need hõlmavad nii taimesaadusi nagu teraviljad, kartul, puuviljad ja köögiviljad kui ka loomseid tooteid nagu piim, liha, munad ja vill. Töödeldud põllumajandustooted, näiteks juust, või, jogurt, vorst ja konservid, sünnivad järgnevates ettevõtetes või töökodades, kus tooted liiguvad alates tööstuslikust töötlemisest kuni jaekaubanduseni.

Väärtusahel ulatub talust tarbijani ning hõlmab korje, ladustamist, transporti, töötlemist, pakendamist ja jaotust. Jälgitavus ja kvaliteet on tagatud standardite ning märgistuste kaudu, sealhulgas Euroopa Liidu kvaliteedimärkide, ökoloogilise tootmise sertifikaatide ja riiklike kvaliteedimärkidega.

Majanduslikult ja sotsiaalselt on põllumajandustooted maaelu elujõu ning piirkondade konkurentsivõime oluline osa. Euroopa Liidu ühine põllumajanduspoliitika (CAP) ja Eesti riiklikud toetusprogrammid aitavad tootjaid paremini toota, turustada ja arendada jätkusuutlikke praktikaid.

Turul on kasvav nõudlus jätkusuutlike, kohalikel päritolu ning kvaliteetsete toodete järele. Tarbijad väärtustavad ohutut toitu, jälgitavust ja keskkonnasõbralikke tootmismeetodeid. Põllumajandustooted on tugevalt reguleeritud, et tagada toiduhügieen, loomade heaolu ja keskkonna kaitse.