mikrolaineahjusid

Mikrolaineahjud on elektrilised köögiseadmed, mis soojendavad toitu mikrolainete abil. Toimimise keskmes on magnetron, mis tekitab mikrolaineid ja juhib need kambrisse, kus asub toidunõu. Mikrolained põhjustavad peamiselt veemolekulide võnkumist, mille tulemusel tekib soojus. Enamik mikrolaineahjusid on varustatud pöörleva plaadiga, mis aitab kuumutada toitu ühtlasemalt; paljud mudelid pakuvad lisafunktsioone, nagu konvektsioon, grill ja nende kombinatsioonid.

Kasutuslikult sobivad mikrolaineahjud peamiselt toidu defrostimiseks ja kiireks soojendamiseks, samuti lühikese aja jooksul küpsetamiseks. Väikesed portsjonid ja lühemad kokkamisajad võivad energiatarvet vähendada võrreldes traditsiooniliste ahjudega. Toidu kuumutamisel võivad osad kohalt olla kuumemad kui teised, seega on soovitatav kasutada lühikesi tsükleid ja vajadusel segamist või pöörlevat nõu.

Toiduvalmistuseks kasutatavate nõude materjal peab olema mikrolainekindel: klaas, keramikat, teatud plastikmaterjalid. Metallist esemed ja metallist nõud võivad mikrolaineahjus tekitada sähvatusi või kahjustada seadet; seetõttu tuleks neid vältida.

Ohutus ja standardid: mikrolaineahjud on varustatud suletud metallkambri, ukse turvalülitite ja automaatsete väljalülitusmehhanismidega. Lekkeid kontrollitakse vastavalt rahvusvahelistele standarditele ning seadmed tuleb kasutada kasutusjuhendi järgi.

Ajalugu: 1940ndatel loodi esimesed suurte mõõtmetega mikrolaineahjud tööstuslikuks kasutamiseks; 1960–70-ndatel ilmusid esimesed kodukasutuseks mõeldud mudelid, mis tõid tehnoloogia laiemasse tarbimisse.