metüülsalitsülaat
Metüülsalitsülaat on orgaaniline ühend keemilise valemiga C8H8O3. See on metüüleetri ester salitsüülhappest. Looduslikult esineb see paljudes taimedes, sealhulgas talihaljas. Sellel on iseloomulik tugev, magus, mündilaadne lõhn ja maitse, mis meenutab talihalja.
Metüülsalitsülaati kasutatakse laialdaselt mitmesugustes rakendustes. Üks peamisi kasutusvaldkondi on ravimites, kus seda kasutatakse paikselt manustatavate salvide
Lisaks farmatseutilisele kasutusele kasutatakse metüülsalitsülaati toiduainetööstuses lõhna- ja maitseainena, andes toodetele talihalja maitset. Seda kasutatakse ka