metyylihappoestereillä

Metyylihappoesterit, tunnetaan myös nimellä metyyliesterit tai rasvahappometyyliesterit (FAME), ovat orgaanisia yhdisteitä, jotka muodostuvat metyylialkoholin ja rasvahappojen välisestä esteröintireaktiosta. Nämä esterit ovat yleisiä luonnossa esiintyvien rasvojen ja öljyjen ainesosia, ja niitä voidaan syntetisoida myös teollisesti transesteröinnillä.

Metyylihappoestereitä käytetään monissa sovelluksissa. Niiden merkittävin käyttökohde on biopolttoaineena, erityisesti dieselin korvikkeena tai lisäaineena. Biopolttoaineena metyylihappoesterit tarjoavat uusiutuvan vaihtoehdon fossiilisille polttoaineille, ja niiden käyttö voi vähentää kasvihuonekaasupäästöjä. Niitä käytetään myös liuottimina esimerkiksi maaleissa, lakkoissa ja puhdistusaineissa niiden hyvien liuotusominaisuuksien vuoksi.

Lisäksi metyylihappoestereitä hyödynnetään kosmetiikassa ja elintarviketeollisuudessa emulgointiaineina, sakeuttajina ja pehmentävinä aineina. Niiden kyky parantaa koostumusta ja stabiilisuutta tekee niistä arvokkaita ainesosia monissa kuluttajatuotteissa. Kemiallisesti metyylihappoesterit ovat suhteellisen stabiileja, mutta ne voivat hydrolysoitua takaisin rasvahapoiksi ja metanoliksi happamissa tai emäksisissä olosuhteissa.