köögitarvikud

Köögitarvikud on toiduvalmistamiseks, serveerimiseks ja säilitamiseks mõeldud tööriistad ja seadmed, mida kasutatakse nii kodu- kui professionaalsetes köökides. Need hõlmavad nii alusnõusid kui ka erinevaid köögis kasutatavaid vahendeid ja mehhanisme.

Peamised kategooriad on järgmised: nõud ja anumad (pannid, potid, kastrulid, kausid ja serveerimisalused), lõikamise ja ettevalmistuse vahendid (noad, lõikelauad, riivid, hakkimistööriistad), köögiriistad (spaatlid, lusikad, kahvlid, visplid ja pintslid), segamis- ja töötlemisseadmed (mikserid, blenderid, köögikombainid, riistad enda jaoks) ning serveerimise ja hoiustamise vahendid (vaagnad, kausid ja karahvid).

Materjalid köögitarvikutes varieeruvad ja mõjutavad vastupidavust, soojusjuhtivust ning puhastust. Levinumad on roostevaba teras, alumiinium, plastik, keraamika ja puidust liistud. Iga materjal täidab erinevat funktsiooni: näiteks roostevaba teras on vastupidav ja hõlpsasti puhastatav, puidust lõikelaud tagab kõvaduse ja kaitseb noad, plastik on kerge ja odav, kuid võib jääda sügavamateks kriimudeks.

Kasutus ja hooldus sõltuvad toodetest; tootja juhised tuleb järgida. Üldiselt on soovitatav pesta nõudeseadmed vastavalt materjalile ja vältida liiga kuuma või äärmusliku keemilise toimega puhastusvahendeid, et pikendada eluiga ja tagada ohutus köögis.