lõikelaud
Lõikelaud on köögitarve, mida kasutatakse toidu lõikamiseks ja hakimiseks. See pakub stabiilse pinna, kaitseb noa teravust ning hoiab töökeskkonna korras. Lõikelaudu valmistatakse erinevatest materjalidest, mille hulgas on puidust, plastist ja bambusest ning mõnikord ka klaas või komposiitmaterjalid.
Puidust lõikelauad on traditsioonilised ja annavad hea tundlikkuse noale. Tavalised puiduliigid on tamm, pöök ja saar.
Plastlauad on sageli odavamad ja masinpesuohutud, kuid kriimustuvad kergemini ning pinnale võivad jääda lõikejäljed, mis koos
Klaas- või komposiitlõikelaud on hügieenilised ja kergesti puhastatavad, kuid klaas võib teravustada noad ning neid laudu
Erinevate toidukategooriate kaitseks on soovitatav kasutada eraldi laudu liha, kala ning köögiviljade jaoks. Lõikelauda tuleb pesta