keveredény

Keveredény, vagy keverőedény, olyan tartály vagy edény, amelyet összetevők összekeverésére használnak. A konyhában a keveredény lehet keverőtál vagy tál: rozsdamentes acél, üveg, kerámia vagy műanyag anyagból készül, formája lehet mély vagy széles, gyakran van fogantyú és kiöntőperem. A méretek széles skálája elérhető, a kis mennyiségektől a nagyobb tételhez szükséges edényekig. Célja a hozzávalók egyszerű és egyenletes keverése, felverése vagy összeöntése.

Laboratóriumi és ipari környezetben a keveredény olyan edény, amelyet mechanikus keveréssel vagy forgatással kevernek össze; ezek gyakran üvegből vagy rozsdamentes acélból készülnek, és a kémiai vagy fizikai tulajdonságoknak megfelelően tervezik őket. Lehetnek fedéllel vagy hőálló falakkal, és csatlakoztathatók keverőfejekhez. A méret, anyag és kialakítás a felhasználási területtől függ, és célja a homogén elegy vagy keverék elérése.

Ápolás és karbantartás: konyhai keveredények általában mosogatógépben tisztíthatók, megfelelő anyaguk szerint. Laboratóriumi edényeknél a tisztítás és fertőtlenítés a használati utasítás szerint történik, gyakran speciális sterilizálási eljárásokkal. A kiválasztásnál fontos szempontok közé tartozik az anyag kompatibilitása, a hőállóság és a kiöntés kényelme.