keittiöistä
Keittiöt ovat keskeisiä tiloja sekä asuinrakennuksissa että julkisissa tiloissa. Ne ovat paikkoja ruoanvalmistukseen, -laittoon ja -säilytykseen. Suunnittelussa korostuvat toiminnallisuus, turvallisuus ja viihtyvyys. Työskentelykolmio tarkoittaa, että liesi, lavuaari ja jääkaappi sijaitsevat suhteessa toisiinsa siten, että liikkeet ovat lyhyitä ja ruoanlaitto sujuu mutkattomasti.
Käytännössä keittiöt voivat olla erillisiä tiloja tai avokeittiöitä, joissa ruokapiste, ruokailutila ja säilytys ovat lähekkäin. Kalustuksen
Esteettömyys ja turvallisuus ovat keskeisiä, erityisesti pienissä lapsiperheissä ja julkisissa keittiöissä. Lieden ja uunien suojaetäisyydet, palovaroittimet
Keittiöt kehittyvät jatkuvasti kohti älykkäämpiä ja integroidumpia tiloja, joissa älylaitteet, ohjelmistot ja automaatio parantavat arjen sujuvuutta