kaasamisüritused
Kaasamisüritused on üritused või ürituste seeriad, mille keskmes on juust ning juustutoodete maitsmine, valmistamine ja tutvustamine. Need korraldatakse tavaliselt koostöös juustutootjate, talupidajate, toitlustusasutuste ning kultuuri- ja toidufondidega ning toimuvad talude, laatade, messide ning kultuurikeskuste ruumides.
Formaadi poolest on kaasamisüritustel mitmesugused vormid: maitsmisesessioonid, kus osalejad saavad võrrelda erinevaid juustusorte; piimatoodete ja veini
Organiseerimine eeldab toiduohutuse ja tarbijakaitse nõuete järgimist: kontrollitud sanitaarpraktikad, teavitamine koostisosadest ja allergiatest, vajadusel lubade ja
Kaasamisüritused aitavad edendada regionaalset toidukultuuri, soodustada väikeste tootjate ja turismi arengut ning pakkuda hariduslikku sisu ning
Tulevikus seisavad kaasamisüritused silmitsi konkurentsi suurenemise, toiduohutuse regulatsioonide muutustega ning keskkonnakestvusega seotud väljakutsetega; samas võivad innovatsioon
---