jälgitavusega

Jälgitavus tähendab toote või eseme jälgitavust kogu tarneahela jooksul ning võimalust identifitseerida ja seostada erinevad etapid alates toorainest kuni lõppkasutajani.

Põhielemendid on unikaalsed identifikaatorid (partiid, seerianumbrid), tehingute ajatemple ning seosed erinevate osade vahel (tootmine, transport, ladustamine, jaotamine). Võimaldatakse koguda teavet selle kohta, kust toode tuli, kuhu läks ja millal tehing toimus.

Rakendusalad hõlmavad toiduahelat, farmaatsia- ja tervishoiusektorit, logistikat ning tootmisesüsteeme. Jälgitavus nõuab sageli IT-lahendusi ja andmehaldust, mis loovad auditikaarte, tagavad andmete terviklikkuse ja võimaldavad vajadusel tagasikutsumisi või probleemidele reageerimist.

Standardid ja regulatsioonid hõlmavad Euroopa Liidu toidukaitse- ja vastutusraamistikku ning rahvusvahelisi standardeid nagu GS1, mis pakuvad identifikaatoreid ja barkoodisüsteeme.

Eelised on parem vastutus, tõhusam tagasikutsumine, kvaliteedihaldus, riski vähendamine ja tarneahela läbipaistvus. Väljakutsed hõlmavad andmete kvaliteeti ja koostalitlusvõimet, rakenduskulusid ning andmete turvalisust ja privaatsust.

Rakendamine algab tarneahela kaardistamisest, andmete mudeli ning identifikaatorite määratlemisest, kriitiliste tehinguandmete kogumise punktide seadistamisest, ning järgnevalt andmete kvaliteedi tagamisest, auditilisest jälgitavusest ning sobivate IT-lahenduste integreerimisest.