glikosaatiota
Glikosaatiota (glycosylation) on biologinen prosessi, jossa sokerimuotoja liitetään proteiineihin, lipideihin tai muihin molekyyleihin, muodostaen glycoconjugates. Prosessi on yleinen kaikilla eliöillä ja vaikuttaa proteiinien rakenteeseen, vakauteen sekä solujen tunnistukseen ja vuorovaikutuksiin.
Yleisimmät tyypit ovat N-glykosylaatio ja O-glykosylaatio. N-glykosylaatio kiinnittää sokeriryhmän aspartagiiniin proteiinissa tiettyyn sequenssiin (N-X-S/T), yleensä endoplasmisessa
Rooli biologisessa järjestelmässä on monitahoinen: glykanit ohjaavat proteiineja kypsyessä ERissä, vaikuttavat soluvälisten vuorovaikutusten ominaisuuksiin sekä muokkaavat
Glikosaation häiriöt voivat liittyä sairauksiin, kuten perinnöllisiin glykosylaation häiriöihin (CDG). Bioteknologiassa glykaation laatu on tärkeä tekijä
Glykaatio ja glikosaatiota ovat helposti sekoitettavissa termejä, mutta glykaatio on ei-entsyyminen reaktio, kun taas glikosaatiota on
Analysointi tapahtuu massaspektrometriassa, HPLC:ssä ja glykaniprofiloinnissa sekä lectiinipohjaisilla menetelmillä.