esteriyhteydellä

Esteriyhteys (eli esteri) on orgaaninen säiliö, jossa happi on liitetty typpi- tai hiiliyhtymän ja hiili- tai hapiohikkojen hiilihiirun (alkyle) välillä. Yleinen rakenteellinen kaava on R–COO–R', jossa R ja R' ovat alkyl- tai arylehtoja. Yhdisteitä, joissa esiintyy tällaisia yhdisteitä, kutsutaan esteriksi, ja ne ovat merkittävä osa monia bioaktiivisia yhdisteitä, kuten rasvahappojen estereitä ja öljyjen emulsiologisia aineita.

Estertilojen muodostuminen tapahtuu yleensä tavallisen kondensoitumisprosessin kautta, jossa anhydridi, hapettunut aine tai karboksylihappoaine reagoi alkoholin kanssa avautuen vesimolekyylin muodossa. Käsitteille on kustannus- ja eristysprosessien merkitys; niihin sisältyy esimerkiksi katalyyttinen esterifikaatio ja saostus. Estereiden ominaisuudet, kuten madaltuvat särö- ja tahreikäät, tekevät niistä kevyt läpäiseviä aineita ja soveltuvat huoneen lämpötilaan tai alempiin lämpötiloihin.

Esterimolekyylien kemialliset ominaisuudet (kuten maista, tuoksusta tai liukoisuudesta) laativat suoni: arabimalikat, sukulaane, bonsu ja värjäharrastukset. Tieteellisesti käytetyt esteriyhteytetut aineet ovat monella tavalla biodigestiivistä, biohajoavia ja biologisesti vaarallisia. Estrejä käytetään myös polttoaineissa, mausteissa, kosmetiikassa ja lääkeainojen virtausalan rajoituksessa.

Esteriyhdistykset ovat keskeisiä fysiokemiallisessa säikeistössä.

(Word count: 168)