centrifugeringstester

Centrifugeringstester er tester eller utstyr som brukes til å undersøke hvordan prøver oppfører seg under sentrifugalkraft, vanligvis for å vurdere separasjonsegenskaper i væsker og suspensjoner. Hovedformålet er å gi rask indikasjon på stabilitet og sedimentasjon, og å kunne sammenligne ulike prøver eller formuleringer.

Prinsippene bak testene innebærer at prøven plasseres i et rotoranlegg og utsettes for en bestemt rotasjonshastighet, noe som gir kjent g-kraft. Avvik i tetthet og viskositet fører til separasjon av faser, for eksempel fett eller partikler fra en væske. Resultater kan måles ved å registrere sedimentasjonshastighet, volumandeler av separerte faser, eller endringer i turbiditet og synligheten av et kremelag.

Anvendelser finner man i næringsmiddelindustrien for melk og meieriprodukter for å estimere fett eller emulgeringsstabilitet, i kosmetikk og legemidler for ingrediensstabilitet, samt i polymer- og oljeindustrien for partikkelutsettelse og sedimentasjonstid.

Prosedyre og tolkning innebærer at prøven forberedes etter behov, sentrifugeres ved valgt fart og tid, og resultater tolkes etter hvor raskt og i hvilken grad faser avsettes. Vanlige mål er sedimentasjonstid, kremelagets tykkelse eller forhold mellom faser. Resultatene brukes i kvalitetskontroll, produktutvikling og sammenligning av formuleringer.

Kalibrering og standarder omfatter bruk av kalibreringsmidler og referanseprøver, med tilnærming til relevante standarder fra ISO eller ASTM avhengig av applikasjon. Rotorsikkerhet og korrekt balansering må følges; temperaturkontroll kan være viktig siden viskositet er temperaturavhengig.

Se også: Sentrifugering, sedimentasjon, stabilitetstest, laboratorieutstyr.