betahüdroksüketoonid

Betahüdroksüketoonid on orgaanilised ühendid, mis sisaldavad nii hüdroksüülrühma (-OH) kui ka ketoonrühma (C=O) ühes molekulis. Hüdroksüülrühm on paigutatud beeta-süsiniku aatomile, mis tähendab, et see on kaks süsiniku aatomit eemal ketoonrühma karbonüülrühmast. Nende keemiline struktuur on seega R-CO-CH2-CH(OH)-R', kus R ja R' tähistavad erinevaid orgaanilisi jääke.

Seda tüüpi ühendid on olulised mitmetes biokeemilistes protsessides. Näiteks on nad vaheühenditeks süsivesikute metabolismis, eriti glükoneogeneesi ja glükolüüsi teedel. Nad võivad esineda ka lipiidide metabolismis ja teistes metaboolsetes radades. Betahüdroksüketoonid võivad moodustuda ketoonkehade tootmise käigus, mis on alternatiivsed energiaallikad organismile, eriti madala süsivesikute tarbimise või pikaajalise paastumise korral.

Keemiliselt on betahüdroksüketoonid tavaliselt polaarsemad kui vastavad ketoonid ilma hüdroksüülrühmata, mis mõjutab nende lahustuvust ja reaktiivsust. Hüdroksüülrühm võib osaleda mitmetes keemilistes reaktsioonides, nagu esterdamine või oksüdatsioon. Mõned betahüdroksüketoonid, nagu atsetoatsetaat ja selle metaboliidid, on inimkehas olulised regulatoorsed molekulid.