asetylointiin
Asetylointi on kemiallinen reaktio, jossa asetyyliryhmä (CH3CO-) siirretään substraattiin. Tämän seurauksena syntyy tyypillisesti esteri- tai amidirakenteita riippuen kohdeyhdisteen toiminnallisista ryhmistä. Asetylointi on sekä orgaanisen synteesin että biokemian keskeinen menetelmä.
Kemiallisessa asetylaatiossa käytetään usein asetyylidonoreita kuten asetyylikloridia (CH3COCl) tai asetyyliähydraattia (asetyylidihydridi) eli asetyylianhidria ((CH3CO)2O). Reaktiot voivat
Sovellukset kattavat teollisuuden ja biotieteiden laajan kentän. Celluloseacetaatin tuotanto on yksi tunnetuimmista sovelluksista, jossa cellulosea asetyloidaan
Turvallisuus ja ympäristö on huomioitava, sillä monet asetylaation reagenssit ovat syttyviä, iiritäviä tai haitallisia. Kunnollinen käsittely,