Zemdlství

Zemdlství, česky známé jako zemědělství, je odvětví hospodářství zaměřené na výrobu potravin a surovin z přírodních zdrojů. Zahrnuje primární výrobní činnosti, jako pěstování plodin, chov hospodářských zvířat a produkci mléka, masa a dalších zemědělských výrobků, a dále navazující odvětví zpracování, skladování, dopravy a prodeje. Hlavní oblasti zahrnují rostlinnou produkci (obiloviny, brambory, cukrovou řepu, zeleninu a ovoce), živočišnou produkci (skot, prasata, drůbež) a zahradnictví.

Historie zemědělství sahá od neolitu a rozvoje rolnictví, přes mechanizaci a specializaci v průmyslových epochách, po moderní agrosystémy. V 20. století se některé sektory v různých zemích prosadily v rámci kolektivních nebo státních statků; po transformacích po roce 1989 došlo k privatizaci, modernizaci a integraci do mezinárodních trhů. V Evropské unii hraje zemědělství klíčovou roli a je ovlivňováno politikou Společenství (CAP), která podporuje produkci, rozvoj venkova, environmentální standardy a udržitelnost.

Současné výzvy zahrnují klimatické změny, hospodaření s vodou, ochranu půdy, cenovou volatilitu a pracovní síly. Odpovědi na tyto výzvy zahrnují precizní zemědělství, digitalizaci, agroenvironmentální programy a rozvoj ekologických a organických systémů.