Tömegarányszázalék

Tömegarányszázalék, vagy tömegszázalék, egy összetételi mutató, amely megadja, hogy egy adott összetevő tömege hány százalékát teszi ki a teljes rendszer tömegének. Számítása a következő: w_i = (m_i / m_tot) × 100%, ahol m_i az adott összetevő tömege, m_tot pedig a teljes elegy vagy oldat tömege. A tömegarányszázalékot gyakran röviden tömegszázalékként is említik. Az ehhez kapcsolódó tömegarány (mass fraction) a m_i/m_tot arányt adja meg tizedesértékben; a tömegszázalék ennek 100-szorosa.

A tömegarányszázalék összevethető a molekularis aránnyal (mole percent) vagy a térfogatszázalékkal, de önállóan a összetétel és minőség szemszögéből gyakori érték. Például egy oldatban 5 g oldott anyag és 95 g oldószer van, a teljes tömeg 100 g, így az oldat oldott anyagának tömegarányszázaléka 5%.

Használata széles: élelmiszer- és gyógyszer-címkézésben, vegyipari receptekben, ötvözetek összetételének megadásakor és környezeti mintaelemzésben. Mérése gravimetriai vagy más tömegalapú módszerekkel történhet, például olyan eljárásokkal, amelyek a komponensek tömegét vagy a tömegarányokat pontosan meghatározzák.

Megfontolandó, hogy a tömegarányszázalék a mintavétel és mintaelőkészítés függvényében változhat, például párolgás vagy fázisváltozás hatására. Az értékeket gyakran előírások és specifikációk szerint adják meg.