Soolaasendajana
Soolaasendajana on toode või koostisosa, mida kasutatakse tavapärase soola (naatriumkloriidi) asemel naatriumi sisaldust vähendamiseks dieedis. Enamik soolaasendajaid põhineb kaaliumkloriidil ning neid kasutatakse nii toidutöötlemises kui ka koduses köögis. Mõnikord sisaldavad need segud ka teisi koostisosi, näiteks kaltsiumkloriidi või magneesiumkloriidi, ning neid täiendatakse maitsekandjate või maitsetugevdajatega, et sarnaneda traditsioonilisele soolale.
Maitse ja kasutus: Soolaasendajad annavad tavaliselt sarnase soolase maitse, kuid neil võib tekkida kergelt mõrkjas või
Tervis ja toitumine: Madal naatriumisisaldus on dieedis soovitatav paljude terviseriskide, nagu kõrge vererõhk, vähendamiseks. Kaaliumsul põhinevad
Regulatsioon ja märgistus: Euroopa Liidus ja paljudes teistes riikides on soolaasendajad toidulisandite või koostisainetena reguleeritud ning