Sitoaineena
Sitoaineena on suomen kielen essiivimuoto sanasta sitoaine, joka tarkoittaa roolia 'toimien sitojana' tai 'as a binding agent'. Sitoaineena ilmaisee aineen tarkoituksen tai funktion seoksessa tai prosessissa, ei välttämättä sen identiteettiä. Sitä käytetään erityisesti teknisissä, tieteellisissä ja elintarvikealojen teksteissä kuvaamaan, millaisen tehtävän aine suorittaa.
Käyttökontekstia ovat esimerkiksi elintarvikkeet, joissa sitovat ainesosat kuten tärkkelys, pektiini tai munat voivat toimia sitoaineina yhdessä
Kielitieteellisesti sanoja käytetään ilmaisemaan roolia: esimerkiksi lauseessa toimii aine sitoaineena tarkoitetaan, että kyseinen aine on tämän