Rheoloogilised

Rheoloogilised omadused viitavad materjalide voolavusele ja deformatsioonile vastusena välisele jõule. Need omadused kirjeldavad, kuidas vedelikud, geelid, pastad ja pehmed tahked materjalid reageerivad lõikekiirustele ja pingetele ning kuidas nende struktuur aja jooksul muutub. Rheoloogia on interdistsiplinaarne valdkond, mis ühendab füüsikat, keemiat ja materjaliteadust ning mille rakendused ulatuvad toidu-, farmaatsia-, kosmeetika-, plast- ja ehitussektorisse, protsesside optimeerimisse ning toodete kvaliteedi tagamisse.

Rheoloogiliste omaduste hindamine keskendub peamistele näitajatele: vedeliku viskoossus ja selle sõltuvus lõikekiirustest, viskoelastne käitumine (materjali võime korraga käituda nii veidi elastse kui veidi voolavana), ning vajadusel algpingete või vooluse alustamise pinge määramine. Mitte-Newtoni tüüpi materjalid võivad näidata lõikekiiruse sõltuvat viskoossust, mille korral voolamiskiirus ja pinge vastastikmõju ei ole lineaarne. Aja ja temperatuuri mõju võib muuta ka viskoossust ja elastsete omaduste suhet.

Rheoloogiliste omaduste mõõtmiseks kasutatakse spetsiaalseid seadmeid, mida nimetatakse rheomeetriteks. Need võimaldavad simuleerida erinevaid geomeetriaid ja tingimusi ning mõõdavad jõu ja kiiruse suhet erinevate vahelõikede korral. Katsetes hinnatakse nii püsivoolu kui ka osaliselt elastilist vastust, et mõista materjali käitumist reaalse töötsükli või tootmisprotsessi jooksul.