Massaprosentti

Massaprosentti (w/w) on kemian ja laboratoriotyöskentelyn käytetty mitta concentration, joka kuvaa tietyn komponentin massan osuutta koko seoksen massasta. Se ilmaisee, kuinka monta prosenttia seoksen kokonaismassa muodostuu valitusta aineesta. Massaprosentti on yleisesti käytetty tapa kuvaa liuosten ja seosten koostumusta sekä kiinteissä että nesteissä.

Massaprosentti lasketaan kaavalla: massaprosentti = (mass of solute / mass of solution) × 100. Tässä mass of solution tarkoittaa koko seoksen massaa, johon kuuluvat sekä liuotin että liuenne (tavallisesti m_solution = m_solute + m_solvent). Kun seos on tasaisesti sekoittunut liuos, massaprosentti on käytännöllinen tapa määrittää koostumus.

Käyttökohteet ja ominaisuudet: massaprosenttia käytetään laajasti elintarviketeollisuudessa, kemianteollisuudessa ja laboratorioissa. Se on hyödyllinen, koska se perustuu massoihin eikä tilavuuksiin, joten tulos on käytännössä riippumaton lämpötilasta pienissä muutoksissa. Massaprosentti voidaan muuntaa massafraktioksi (φ = m_solute / m_solution) kertomalla se sadalla prosenttiosuudeksi, ja siitä voi halutessa johtaa muita koostumuksen mitta—— kuten ppm-arvot.

Esimerkki: jos 15 g ainetta lisätään 135 g liuottimeen, kokonaismassa on 150 g ja massaprosentti on (15/150) × 100 = 10%. Massaprosentti antaa nopean käsitteellisen käsityksen siitä, miten voimakkaasti aines on muodostettuna seokseen.