Karboksüpeptidaaside
Karboksüpeptidaasid (EC 3.4.16.1–3.4.16.6) on ensüümide rühm, mis katalüüsivad peptiidsidemete lõhustumist valgu või peptiidi C-terminuse lähedal. Need ensüümid on seotud mitmete bioloogiliste protsessidega, sealhulgas valgudegradatsiooni, hormoonide töötlemise ja immuunvastuse regulatsiooniga. Karboksüpeptidaasid jagunevad laias laastus kaheks kategooriaks: metallo-karboksüpeptidaasid ja seriin-karboksüpeptidaasid. Metallo-karboksüpeptidaasid vajavad aktiivsuse saavutamiseks metallioonide, nagu tsink või kaltsium, kohalolekut. Seriin-karboksüpeptidaasid seevastu kasutavad aktiivse saidi keskkonda katalüüsreaktsiooni jaoks seriinijääki.
Nende ensüümide toimemehhanism hõlmab tavaliselt vesimolekuli lisamist peptiidsidemele, mille tulemuseks on kahe uue molekuli, karboksüülhappe ja
Karboksüpeptidaaside füsioloogiline tähtsus on suur. Näiteks osaleb karboksüpeptidaas A, metallo-karboksüpeptidaas, valkude seedimisel seedetraktis. Karboksüpeptidaas E on