Epimeraasientsyymit

Epimeraasientsyymit, tunnettu myös nimellä epimeraasit, ovat entsyymien luokka, joka katalysoi stereokemiallisten inversioiden reaktioita tietyssä hiiliatomissa kiraliakeskuksessa. Tarkemmin sanottuna ne aiheuttavat epimerisaation, joka on reaktio, jossa kahden diastereomeerin pitoisuudet muuttuvat. Epimerisaatio tapahtuu yleensä tietyn hiiliatomin, joka on yhteydessä happeen tai typpeen, konfiguraation kääntämisen kautta. Tämä reaktio on tärkeä useissa biokemiallisissa prosesseissa, mukaan lukien hiilihydraattien ja aminohappojen aineenvaihdunta. Esimerkiksi glukoosi-6-fosfaatin epimeraasi muuttaa glukoosi-6-fosfaatin fruktoosi-6-fosfaatiksi, mikä on keskeinen askel glykolyysissä. Toinen merkittävä epimeraasi on lysyyli-tRNA-syntetaasi, joka on vastuussa lysiinin liittämisestä vastaavaan tRNA-molekyyliin. Tämä prosessi on välttämätön proteiinisynteesissä, ja epimerisaatiokompleksi, joka tunnetaan myös nimellä L-lysyyli-tRNA:n muodostuminen, on kriittinen vaihe. Epimeraasientsyymit ovat tärkeitä myös muiden molekyylien, kuten peptidien ja nukleosidien, biosynteesissä ja aineenvaihdunnassa. Ne voivat toimia joko kofaktorin kanssa tai ilman, ja niiden mekanismit vaihtelevat entsyymistä riippuen. Epimerisaatiota käytetään myös synteettisessä orgaanisessa kemiassa tiettyjen stereois Molekyylien tuottamiseen.