Entsyymitoiminnot

Ensymitoiminnot viittaavat entsyymien biologisiin tehtäviin eli niiden kykyyn edistää tai kiihdyttää tiettyjä kemiallisia reaktioita elävissä organismeissa. Entsyymit ovat yleensä proteiineja, jotka toimivat biologisina katalyytteinä, mikä tarkoittaa, että ne nopeuttavat reaktionopeutta ilman, että ne itse kuluvat reaktiossa. Ne ovat välttämättömiä lähes kaikille elämän prosesseille, mukaan lukien aineenvaihdunta, DNA:n replikaatio, lihasten supistuminen ja ruoansulatus.

Jokaisella entsyymillä on tyypillisesti spesifinen substraatti, eli molekyyli, johon se sitoutuu ja jota se muokkaa. Entsyymin aktiivinen kohta, pieni alue entsyymin rakenteessa, on se paikka, johon substraatti sitoutuu. Kun substraatti on sitoutunut aktiiviseen kohtaan, muodostuu entsyymi-substraatti-kompleksi. Tämä kompleksi mahdollistaa reaktion tapahtumisen, jonka seurauksena substraatti muuttuu tuotteeksi tai tuotteiksi, jotka sitten vapautuvat entsyymistä.

Entsyymitoiminnot ovat erittäin tarkasti säädeltyjä. Soluissa on useita mekanismeja, joilla entsyymien aktiivisuutta voidaan lisätä tai vähentää tarpeen mukaan. Tämä säätely on elintärkeää, jotta solujen ja koko organismin tarpeet täyttyvät ja jotta vältetään haitallisten reaktioiden tapahtuminen. Entsyymien toimintahäiriöt voivat johtaa monenlaisiin sairauksiin, kuten perinnöllisiin aineenvaihduntasairauksiin.