Allergeenilabelöinti

Allergeenilabelöinti viittaa elintarvikkeiden ja muiden tuotteiden pakkausmerkintöihin, joissa ilmoitetaan sisältämät allergiset aineet. Euroopan unionissa ja monissa muissa maissa allergioita aiheuttavien aineiden merkitseminen pakkauksissa on pakollista, jotta kuluttajat voivat valita turvallisia tuotteita. Allergeenilabelöinti perustuu EU:n elintarvikeasetukseen (1169/2011), joka velvoittaa ilmoittamaan 14 yleisintä allergiaa aiheuttavaa ainetta tai niiden lähteitä.

Allergeenilabelöinti koskee sekä luonnollisia että lisättyjä ainesosia. Esimerkiksi maito, munat, pähkinät, kala ja vehnä ovat yleisiä allergeeneja, jotka tulee mainita erikseen, vaikka ne olisivatkin osa tuotteessa käytettävää ainesosajoukkoa. Merkintöjen tulee olla selkeät ja helposti löydettävissä, usein pakkauksen selkäpuolelta tai erillisellä allergiahuomautuksella. Lisäksi pakkauksessa voi olla varoitusmerkintä, kuten "Sisältää pähkinöitä", jos allergeeni on vahingossa päässyt tuotteen sisään.

Allergeenilabelöinti on tärkeää myös ruoka-aloitteiden ja ravintoloiden kannalta, sillä ne ovat velvollisia ilmoittamaan allergioita aiheuttavat ainesosat tarjoilussaan. Tämä auttaa asiakkaita välttämään allergisia reaktioita. Virheellinen tai puutteellinen allergialabelöinti voi johtaa oikeudellisiin seuraamuksiin tai terveysriskiin, joten sen tarkkuus on kriittistä.

Allergeenilabelöinti ei kuitenkaan korvaa täydellistä allergiatietoisuutta, sillä uusia allergioita voi ilmaantua tai reaktioiden vakavuus vaihdella. Kuluttajien kannattaa aina tarkistaa pakkausmerkinnät ja tarvittaessa neuvotella asiantuntijan kanssa, jos epävarmuutta on.