ravitsemusasteikkojen

Ravitsemusasteikot ovat mittaus- ja arviointivälineitä, joita käytetään ravitsemuksen tilan kuvaamiseen, ruokavalion laadun arviointiin sekä ravitsemukseen liittyvien riskien seuraamiseen. Niiden tavoitteena on kvantifioida ravitsemuksellinen status, tunnistaa riskiryhmät ja ohjata ravitsemushoitoa sekä tutkimusta. Välineet jaotellaan usein kahteen ryhmään: seulontatyökaluihin ja perusteellisiin ravitsemusarvioihin.

Seulontatyökalut on suunniteltu nopeiksi ja helppokäyttöisiksi: niiden avulla voidaan tunnistaa henkilöt, joilla on suurentunut riski malnutrioon tai ravitsemuksellisiin ongelmiin. Ravintotilan arviointiasteikot puolestaan antavat yksityiskohtaisemman kuvan tilasta, muutoskohdista ja siitä, miten ravitsemus vaikuttaa terveyteen.

Ravitsemusasteikot voivat sisältää erilaisia osa-alueita: antropometrisia mittauksia (esim. painon muutokset, BMI), ruokavalion arviointia (ruokapäiväkirjat, ruokailutottumukset), kliinisiä merkkejä sekä laboratoriomarkkereita. Myös tuotettujen tietojen luotettavuus ja tulkinta riippuvat kohdeväestöön sovitetuista ja validoiduista työkaluista sekä huolellisesta tiedonkeruusta.

Käytössä ne ovat sekä sairaala- ja kotihoidon että väestön terveyden edistämisen tukena. Ne auttavat hoidon suunnittelussa, seurannassa ja tutkimuksessa. Yhteenvetona ravitsemusasteikot ovat monipuolisia ja tarpeen mukaan räätälöitäviä välineitä ravitsemuksen tilan systemaattiseen kuvaamiseen.