proteolyysillä
Proteolyysi on biokemiallinen prosessi, jossa proteiinit pilkotaan pienemmiksi peptideiksi tai yksittäisiksi aminohapoiksi. Tämä tapahtuu entsyymien, joita kutsutaan proteaaseiksi, avulla. Proteaaseja esiintyy kaikissa eliöissä, ja ne ovat välttämättömiä monissa biologisissa toiminnoissa.
Proteolyysi on keskeinen osa monia elintoimintoja, kuten ruoansulatusta, jossa suuret proteiinimolekyylit hajotetaan pienemmiksi, jotta ne voidaan
Proteaaseja voidaan luokitella niiden katalyyttisen mekanismin perusteella, esimerkiksi seriini-, kysteiini-, aspartaatti- ja metalliproteaasit. Jotkin proteaaseista ovat
Monissa sairauksissa, kuten syövässä ja neurodegeneratiivisissa sairauksissa, proteolyysin epätasapaino on havaittu. Siksi proteaasien ja proteolyysin tutkimus