pezsgspohár

A pezsgőpohár egy olyan üveg, amelyet pezsgő vagy más pezsgőbor felszolgálására használnak. Célja a buborékok megőrzése és az illatanyagok koncentrálása. A formák között a leggyakoribb a keskeny, magas pezsgőflöte, amely lassítja a buborékok távozását, és a száj mérete kevésbé engedi felszabadulni az illatokat. Régebben gyakori volt a szélesebb pezsgő kupa, amely gyorsabban engedi ki a buborékokat. A modern poharak között egyre népszerűbb a tulipán alakú forma, amely jobban kiegyensúlyozza a buborékokat és az aromákat.

A pezsgőpohár eredete a pezsgő régióból származik; a kupa volt a legelterjedtebb forma a 18–19. században. A 20. században a keskeny flöte vált általános standarddé, mert a buborékok hosszabb ideig maradnak benne. A tulipán alakú poharak a modern dizájn részei, amelyek az illatok kiáramlását és a buborékok ötvözését hangsúlyozzák.

Általában üvegből készül, gyakran kristályból; manapság sok pohár ólommentes üveget használ. A pohár vastagsága és felülete befolyásolja a hővezetést és a tisztíthatóságot. A mosogatógép használata sok pohárnál kerülendő; kézi mosás ajánlott.

Használatát tekintve a poharat általában lehűtve szolgálják fel, 6–8°C-ra. A pezsgőt lassan, közel a pohár szélén töltik, hogy a buborékok megmaradjanak. A koccintás után a pohárban maradó buborékok fokozzák a hosszabb érzetet, de a töltöttség a háromnegyed körüli legyen, hogy a felületen megőrizze az illatokat. A pezsgőpohár a pezsgőkultúra fontos szimbóluma, mely formájával és anyagával befolyásolja a bor íz- és illatvilágát.