kuivendamisviisid
Kuivendamisviisid ehk kuivendamine on protsessid, mille käigus eemaldatakse toorainest vee või niiskuse kogus, et pikendada säilivusaega, vähendada riknemist ja muuta tooted tööstuslikult käsitletavaks. Need meetodid on laialdaselt kasutusel toiduainetes, ravimites, puidutööstuses ja tekstiilitööstuses ning neid rakendatakse ka teiste materjalide töötlemisel. Kuivendamisviisid jagunevad peamiselt loodusliku kuivatamise ja mehaanilise kuivatamise vahel, kus viimasel on suurem kontroll ja kiirus.
Looduslik kuivatamine hõlmab päikese- või õhu käes kuivamist. See on odav ja energiasäästlik, kuid sõltub ilmast
Mehaanilised kuivatamismeetodid kasutavad seadmeid ja kontrollitud tingimusi. Nende hulka kuuluvad kuumaõhku kuivatamine (soojusõhk juhitakse tootesse), vaakumkuivatamine
Valik sõltub toote omadustest, soovitud lõpptingimustest, energiakulust ja ajast. Looduslikud meetodid on sageli odavamad ja säästlikumad,