demetüülimisreaktsioonid
Demetüülimisreaktsioonid on keemilised reaktsioonid, mille käigus molekulist eemaldatakse metüülrühm (CH3). Need reaktsioonid on olulised mitmetes bioloogilistes ja keemilistes protsessides. Üks tuntumaid demetüülimisreaktsioone toimub inimkehas, kus ensüümid nagu tsütokroom P450 (CYP) oksügenaasid katalüüsivad erinevate ühendite, sealhulgas ravimite ja toksiinide demetüülimist. See protsess on sageli osa võõrkehaainete ainevahetusest, aidates muuta need organismist väljutatavamaks.
Demetüülimist võib esineda erinevatel funktsionaalsetel rühmadel, näiteks eetrid, amiinid ja tioeetrid. Näiteks metüül-eetri demetüülimine loob alkoholi
Biokeemias on demetüülimisreaktsioonid seotud ka DNA metülatsiooni ja demetüülimise regulatsiooniga, mis mõjutab geeniekspressiooni. Näiteks DNMT (DNA