asetyyliyhdisteitä

Asetyyliyhdisteitä ovat orgaanisia yhdisteitä, jotka sisältävät asetyyliryhmän, eli CH3CO-. Tämä ryhmä on yleinen monissa luonnollisissa ja synteettisissä molekyyleissä. Asetyyliryhmä voi olla kiinnittynyt useisiin eri atomeihin tai atomiryhmiin, johtaen erilaisiin yhdisteluokkiin.

Yleisimpiä asetyyliyhdisteitä ovat esterit, joissa asetyyliryhmä on yhdistynyt happiatomin kautta alkoholiin. Esimerkiksi etyyliasetaatti, yleinen liuotin ja mausteyhdiste, on asetyyliesteri. Asetyyliryhmä voi myös olla yhdistynyt typen kautta amiineihin, muodostaen amideja. Esimerkiksi asetyylisalisyylihappo, tunnettu aspiriinina, sisältää asetyyliamidirakenteen.

Asetyyliyhdisteillä on laaja valikoima sovelluksia. Niitä käytetään liuottimina, muovinvalmistuksessa, lääkeaineina, maustekemikaaleina ja hajusteina. Biologisissa järjestelmissä asetyyliryhmän siirtymistä molekyylistä toiseen katalysoivat entsyymit, kuten asetyylitransferaasit, ja tämä prosessi on keskeinen monissa aineenvaihdunnan reaktioissa. Monet tärkeät biomolekyylit, kuten asetyylikoliini (välittäjäaine), sisältävät asetyyliryhmän. Asetylointi on myös tärkeä tapa muokata proteiinien toimintaa soluissa.