CO2kivonás

CO2kivonás egy olyan kivonási módszer, amelyben a szuperkritikus szén-dioxidot oldószerként használják növényi vagy más anyagokból származó összetevők kivonására. A szuperkritikus állapotban a CO2 ötvözi a gáz és a folyadék tulajdonságait, így finomhangolható oldóerő áll rendelkezésre. A nyomás és a hőmérséklet módosításával az oldóerő hangolható, és gyakran kooldószerként etanol is alkalmazható a polárisabb vegyületek kivonására. A kivonás után a nyomás csökkentésével a CO2 visszaalizik gázzá, így az oldószer visszanyerhető és megismételten felhasználható.

Jellemző alkalmazások közé tartozik az illóanyagok kivonása növényekből (például citrushéjak, levendula, borsmenta), koffein kivonása kávéból és teából, valamint íz- és illatanyagok, fűszerek kivonása. A módszert széles körben alkalmazzák a természetes aromák és illóanyagok tiszta kivonatai előállítására, továbbá a szenzitív összetevők sav–hez kötött megőrzésére és bizonyos gyógyszeripari és kozmetikai előállításokra.

Előnyök és korlátok: előnyök közé tartozik a szelíd feldolgozás, nincs oldószer-maradék, jó szelektivitás és a CO2 egyszerű újrafelhasználhatósága, ami környezetbarátabb lehetőséget kínál. Korlátai közé tartozik a magas beruházási költségű berendezés és üzemeltetés, néhány anyag esetében korlátozott hatékonyság kooldószerek nélkül, valamint energiaigényes folyamat. Biztonsági szempontból a magas nyomású rendszerek megfelelő tervezést és karbantartást igényelnek.