voedselomgeving
Voedselomgeving verwijst naar de combinatie van fysieke, economische, politieke en sociale omstandigheden die van invloed zijn op wat mensen kunnen kiezen, kopen, bereiden en consumeren. Het omvat waar voedsel wordt aangetroffen, tegen welke prijs, welke reclame er bestaat, hoe voedsel wordt gepresenteerd en hoe culturen en normen het eetgedrag beïnvloeden. De voedselomgeving varieert van de straat en de winkel waar iemand boodschappen doet tot online platforms en beleid dat voedselproductie en -handel reguleert.
In termen van indeling wordt vaak gesproken van micro-omgevingen, zoals huishoudens, scholen, kantoren en sportverenigingen, en
De voedselomgeving beïnvloedt voedingskeuzes en eetpatronen, met implicaties voor de voedingsstatus en gezondheid. Sociaaleconomische factoren en
Beleidsmatige benaderingen omvatten milieu- en infrastructuurplanning, fiscale maatregelen, voedingslabels en schoolvoedselprogramma’s. De effectiviteit van interventies varieert