valgurikkaid

Valgurikkaid toite ehk proteiinirikkaid toite on toidud, mis annavad märkimisväärse osa päevastest valguvajadustest. Valgud on organismi peamised ehitus- ja taastumiskomponendid ning osalevad immuunsüsteemi toimimises, hormoonide ja ensüümide moodustamisel ning kudede parandamisel. Täiskasvanutele soovitatakse umbes 0,8 grammi valku kehakaalu kilogrammi kohta päevas; vajadus võib olla suurem sportlaste, vanurite või haiguste korral.

Loomsed allikad hõlmavad liha, kala, munad ja piimatooted, mis tavaliselt annavad kvaliteetseid valke ja kõiki asendamatuid aminohappeid. Taimsed valguallikad hõlmavad ube, läätsesid, kikerherned, pähkleid, seemneid, soja ja soja tooteid ning mõnel juhul teravilju nagu quinoa. Erinevate allikate kombineerimine aitab tagada kõikide asendamatute aminohapete olemasolu.

Valgukoguste ja jaotamise osas on mõistlik jagada valkude tarbimine ühtlaselt üle päeva ning kaasata iga söögi valgurikas toidukomponent. Erinevad toitumisjuhised rõhutavad, et tervislik toitumine on mitmekesine ja tasakaalustatud ning valkude jaotamine kogu päeva jooksul aitab säilitada lihasmassi ja üldist tervist.