unverarbeitet

Unverarbeitet ist ein Adjektiv der deutschen Sprache, das Zustand oder Beschaffenheit beschreibt, bei dem etwas noch nicht verarbeitet, nicht bearbeitet oder nicht veredelt wurde. Der Begriff leitet sich vom Verb verarbeiten ab; das Präfix un- negiert die Bedeutung.

Anwendungsbereiche finden sich in verschiedenen Feldern. In der Lebensmittelwirtschaft bezeichnet unverarbeitetes Obst und Gemüse, Getreide oder Fleisch Produkte, die nicht gekocht, fermentiert, geschält, gepresst oder anderweitig verarbeitet wurden. Im Bereich der Materialien spricht man von unverarbeitetem Holz, Metall oder Stein, das sich im Rohzustand befindet und erst später bearbeitet wird. In der Daten- und Informationsverarbeitung bedeutet unverarbeitet oder Rohdaten Daten, die noch nicht transformiert, aggregiert oder interpretiert worden sind.

Vorteile und Nachteile hängen vom Kontext ab. Unverarbeitete Stoffe können Nährstoffe, ursprüngliche Texturen oder Eigenschaften besser bewahren, allerdings sind sie oft weniger haltbar, mit höheren Sicherheits- und Lagerungsanforderungen verbunden und schwerer zu handeln. Verarbeitete Produkte bieten in der Regel Stabilität, längere Haltbarkeit und leichteren Transport, können aber an ursprünglichen Eigenschaften verlieren. Die Begriffe stehen daher oft gegenübergestellt und helfen, den Grad der Behandlung oder Verarbeitung zu beschreiben.

Siehe auch verarbeiten, Verarbeitung, Rohstoffe, Rohdaten, Rohkost.