toxineproductie
Toxineproductie verwijst naar het proces waarbij organismen of cellen toxische stoffen aanmaken en afscheiden. Toxines kunnen door micro-organismen, planten en dieren worden geproduceerd en verschillen in structuur en werking. In de microbiologie wordt vaak onderscheid gemaakt tussen exotoxinen, die uit de cel worden afgescheiden, en endotoxinen, die deel uitmaken van de celwand en vrijkomen bij celdood. Daarnaast bestaan mycotoxinen en plantaardige of dierlijke toxinen.
De productie wordt sterk beïnvloed door omgevingsfactoren zoals temperatuur, vocht, voedingsstoffen en stress. Bij veel bacteriële
Toxineproductie heeft grote betekenis voor volksgezondheid en voedselveiligheid. Voorbeelden zijn aflatoxinen, botulinumtoxine, shiga-toxine en tetrodotoxine. Detectie
In geneeskunde worden sommige toxines in gecontroleerde vormen toegepast, bijvoorbeeld botulinumtoxin voor medisch-technische behandelingen. Toxineproducten blijven