opvissen
Opvissen is het proces in de aquacultuur waarbij jonge vissen worden opgevoerd tot grotere, handelbare grootte. Het omvat het verplaatsen van fingerlings of juveniele vissen naar ruimere wateromstandigheden en het continu leveren van speciaal voer. Het doel is een verbetering in efficiëntie en rendement, met aandacht voor dierwelzijn en milieueffecten.
Het opvissen vindt plaats in verschillende systemen, zoals recirculerende aquacultuursystemen (RAS), open vijvers, tanks of kweekbassins.
De duur van het opvissen varieert van enkele weken tot maanden, afhankelijk van de soort en gewenste
Economische en milieuoverwegingen spelen een grote rol: de kosten van voer en water, en risico’s zoals ziekte,