omega3vetzuren

Omega-3-vetzuren zijn een groep meervoudig onverzadigde vetzuren die als essentieel worden beschouwd voor de menselijke gezondheid. De belangrijkste typen zijn alfa-linoleenzuur (ALA), eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA). ALA is een verworven essentieel vetzuur dat in sommige voeding aanwezig is; het lichaam kan een deel van ALA omzetten naar EPA en DHA, maar die omzetting is beperkt.

Belangrijke voedingsbronnen zijn onder meer vis en schaal- en schelpdieren voor EPA en DHA, en plantaardige bronnen zoals lijnzaad, lijnzaadolie, chiazaad en walnoten voor ALA. Algenolie is een alternatieve bron van DHA en wordt vaak gebruikt in vegetarische en veganistische supplementen. Veel mensen halen hun EPA en DHA uit vis, maar ALA kan ook uit plantaardige bronnen komen.

Omega-3-vetzuren spelen een rol in de structuur van celmembranen, ondersteunen de ontwikkeling van de hersenen en ogen, en hebben ontstekingsremmende eigenschappen. Gezondheidsrichtlijnen adviseren vaak om voldoende EPA en DHA te consumeren, met consensus die suggereert dat circa 250 mg EPA plus DHA per dag kan bijdragen aan de bestrijding van hart- en vaatziekten. ALA levert ook een bijdrage aan de dagelijkse inname, maar de omzetting naar EPA en DHA is beperkt.

Veiligheid en overwegingen: bij visconsumptie kunnen verontreinigingen zoals kwik voorkomen; keuze voor lage-contaminanten vis of plantaardige/algal supplementen kan verstandig zijn. Supplementen zijn beschikbaar als visolie, krillolie en algalolie; dosering moet worden afgestemd op leeftijd, zwangerschap en gezondheidsstatus. Personen die bloedverdunners gebruiken of een bloedingsrisico hebben, dienen een arts te raadplegen bij hoge innames. In een gebalanceerd dieet vullen omega-3-vetzuren een belangrijk onderdeel van de voedingsbalans.