olieflessen

Olieflessen zijn opslag- en dispensesmiddelen voor olie. Ze worden vooral gebruikt voor culinaire oliën zoals olijfolie, zonnebloemolie of maïsolie, maar kunnen ook bedoeld zijn voor etherische of cosmetische oliën. In huishoudens dienen ze om olie veilig en gecontroleerd te doseren bij het koken of aan tafel.

Ontwerp en materialen: Olieflessen hebben meestal een nauwe hals en een schenktuit of dop. Ze zijn vrij vaak gemaakt van glas of keramiek; metalen flessen komen ook voor. Lichtgekleurd glas (groen of amber) beschermt de olie tegen licht en vertraagt oxidatie. Veel flessen hebben maatmarkeringen of een druppelvrije schenktuit, zodat de olie gemakkelijker dosseert.

Toepassing en onderhoud: In keukens worden olieflessen geplaatst naast het kookgedeelte of op tafel als onderdeel van een cruet-set. Ze dragen bij aan een nette presentatie en het voorkomen van morsen. Onderhoud verloopt meestal met warm zeepwater; sommige flessen zijn vaatwasserbestendig, maar dit hangt af van het materiaal en de schenktuit.

Geschiedenis en varianten: Grenzend aan de geschiedenis van opslagvazen voor olie, werden in Europa in de 19e en 20e eeuw speciale olieflessen populair voor huishoudelijk gebruik. Varianten omvatten cruetsets met aparte flessen voor olie en azijn, en flessen met druppelvrije schenktuiten of afneembare schenktuiten voor gemakkelijker reinigen.

Zie ook: keukeninventaris, cruet-set, opslagflessen.