liposolubilidad
La liposolubilidad, también conocida como lipofilia o solubilidad en lípidos, es la capacidad de una sustancia para disolverse en medios lipídicos o no polares, como grasas y aceites, así como en fases biológicas compuestas principalmente por lípidos. Se contrapone a la solubilidad en agua o en solventes polares. En la práctica, se evalúa mediante el cociente de partición entre octanol y agua (logP) para moléculas neutras, o mediante logD para compuestos que pueden ionizarse a un pH dado.
La liposolubilidad depende de la estructura química de la sustancia: cadenas hidrocarbonadas, anillos, grupos aromáticos y
En farmacología y toxicología, la liposolubilidad influye en la biodisponibilidad, distribución, metabolismo y excreción de fármacos.
La liposolubilidad se estima mediante métodos experimentales, como el método de shake-flask para logP, o mediante